Leite de coco Sinhá - 200ml

Leite de coco Sinhá, o toque tropical perfeito para suas receitas.

Receita de Camarão ao Molho de Coco com Leite de Coco Sinhá

Ingredientes:

500g de camarão médio, limpo

1 lata de Leite de Coco Sinhá

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 cebola média picada

2 dentes de alho amassados

1 tomate maduro picado sem sementes

1 pimentão vermelho pequeno em tiras

1/2 xícara de coentro picado

Suco de 1 limão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por cerca de 10 minutos.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.

Adicione o tomate e o pimentão, e cozinhe até que amoleçam.

Acrescente o camarão e cozinhe até que ele mude de cor (cerca de 3-4 minutos).

Adicione o Leite de Coco Sinhá e misture bem. Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.

Finalize adicionando o coentro picado e ajuste os temperos, se necessário.

Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou uma porção de pão fresco.