Carnes do Brasil - Pertences para Feijoada Brasileira - 1Kg

As melhores carnes do Brasil em Portugal e em toda a Europa. Pertences para Feijoada Brasileira - 1kg

Contém:

Charque, costela de porco, pé de porco, rabo de porco, joelho de porco salgado, sal comum, conservante (E-250);

Receita de Feijoada Tradicional

Ingredientes:

500g de charque

300g de costela de porco salgada

2 pés de porco salgados

1 rabo de porco salgado

1 joelho de porco salgado

500g de feijão preto

2 folhas de louro

3 cebolas picadas

6 dentes de alho amassados

2 linguiças calabresa em rodelas

2 paio em rodelas

Pimenta-do-reino a gosto

Óleo para refogar

Modo de Preparo:

Dessalgue as carnes salgadas (charque, costela, pé, rabo e joelho de porco) colocando-as de molho na água por 24 horas, trocando a água algumas vezes.

Cozinhe o feijão preto em uma panela grande com água e folhas de louro até que comece a amolecer.

Cozinhe separadamente as carnes dessalgadas até ficarem macias. Reserve.

Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem.

Adicione as carnes cozidas, a linguiça calabresa e o paio. Refogue por alguns minutos.

Adicione o feijão cozido com parte do caldo na panela das carnes. Misture bem.

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, até que todos os sabores estejam bem integrados. Adicione pimenta-do-reino a gosto.

Sirva quente, acompanhada de arroz branco, farofa, couve refogada e laranja fatiada.