Carnes do Brasil - Charque - Ponta de Agulha 500Gr

As melhores carnes do Brasil em Portugal e em toda a Europa. Charque Ponta de Agulha Brasileira - Necessário Dessalgar - 500g

Receita de Arroz de Carreteiro com Carne de Charque

Ingredientes:

500g de carne de charque dessalgada e cortada em cubos

2 xícaras de arroz

1 cebola grande picada

3 dentes de alho picados

1 pimentão verde picado

2 tomates maduros picados

3 colheres de sopa de óleo

4 xícaras de água fervente

Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto (se necessário)

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione a carne de charque e refogue até que ela comece a dourar.

Acrescente o pimentão e os tomates, e cozinhe até que os legumes amoleçam.

Adicione o arroz e misture bem, garantindo que o arroz fique envolvido nos sabores do refogado.

Despeje a água fervente, ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário, e misture.

Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.

Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde picado e deixe descansar por alguns minutos com a panela tampada antes de servir.