Sin lujos, un cupcake franquiciado en Europa: de Mara Cakes

Pensando en estrategias y consejos para que el pastelero evite caer en trampas, como florituras excesivas y falta de planificación y organización, Mara Cakes propone, en este trabajo, la simplificación de los procesos de producción de pasteles y postres con el fin de mejorar el aprovechamiento de las preparaciones y , en consecuencia, el beneficio del negocio de confitería. En Sin lujos: de un cupcake a una franquicia en Europa, Mara comparte, a través de sus variadas recetas, su ilusión tanto por este ámbito como por enseñar y ayudar a las personas, además de contar un poco sobre el caso de éxito del Grupo Mara Cakes. Con esta publicación, Senac São Paulo busca contribuir una vez más para la mejora de los pasteleros profesionales, además de incentivar a los aspirantes a dar el primer paso en este gran mercado, que tiene el potencial de cambiar vidas, así como cambió la de Mara.