Las delicias de Izabel – por Paola Carosella

En “Delícias da Izabel”, el chef busca demostrar que es posible adaptar platos amados por los brasileños a una versión más saludable. “El libro sirve como apoyo para quienes quieren perder peso manteniendo su salud y también para demostrar que es posible comer bien incluso estando a dieta. La dieta baja en carbohidratos es muy accesible en cuanto a ingredientes y para mí como cocinera es un placer poder ayudar a las personas a mejorar su salud”, destacó Izabel Álvares.

Respecto al contenido de la obra, Izabel también dijo que “son recetas que forman parte de mi vida diaria, repartidas entre todas las comidas. Una recopilación de lo mejor que he aprendido en los últimos años, platos que se quedarán conmigo para siempre, junto al recetario de mi abuela”, afirma el autor. La introducción del libro está escrita por la famosa chef argentina Paola Carosella.

En este artículo, tú, que también entiendes la necesidad de adoptar una dieta más saludable, podrás conocer de primera mano dos recetas de “Delícias da Izabel”.