Libro, Atención Nutricional para Niños y Adolescentes 1/14[LS]

Actualmente, los excesos nutricionales, especialmente los caracterizados por el sobrepeso, afectan a una porción importante de la población mundial, en particular a los niños y adolescentes. La mayoría de las veces, estos excesos también van acompañados de una deficiencia de nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo del organismo, como vitaminas, minerales y fibra dietética. Conscientes de este escenario e imbuidos de la visión y responsabilidad de formar futuros nutricionistas, un grupo de profesores de Laureate International Universities de Brasil, México y España, así como de otras instituciones nacionales e internacionales, se unieron para elaborar un libro con una visión práctica. de atención nutricional dirigida a la población de 2 años a 20 años. Atención Nutricional para Niños y Adolescentes | Visión Práctica pretende ser una herramienta de estudio y trabajo, tanto para quienes se inician en la ciencia de la Nutrición como para quienes ya trabajan con la población infantil y adolescente. Los temas tratados en los diferentes capítulos pretenden contribuir a una adecuada valoración y diagnóstico nutricional, abarcando desde el principal problema provocado por la sobrealimentación, el sobrepeso, hasta las distorsiones de imagen, habituales entre los adolescentes, la anorexia y la bulimia.